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【亚博全站APP官网登录】老公迷上了这碗面,天天喊我做,8分钟上桌,一大盘不够吃

本文摘要:面和米是中国人的两个主食,有南方人爱吃米,北方人爱吃面之说,确实,北方人确实钟爱吃面,在此基础上,涌现出了种种各样的面食服法,在每个差别的地域和省份,也有自己奇特的面食风味与做法,好比陕西的油泼面,山西刀削面,河南的烩面等等,作为一个隧道的河南人,我想说,烩面虽然好吃,但河南另有一种特色美食,虽然不是特别有名,可是也很是好吃,老公最近就迷上了这碗面,天天喊我做,8分钟上桌,一大盘不够吃,那就是河南焖面。

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面和米是中国人的两个主食,有南方人爱吃米,北方人爱吃面之说,确实,北方人确实钟爱吃面,在此基础上,涌现出了种种各样的面食服法,在每个差别的地域和省份,也有自己奇特的面食风味与做法,好比陕西的油泼面,山西刀削面,河南的烩面等等,作为一个隧道的河南人,我想说,烩面虽然好吃,但河南另有一种特色美食,虽然不是特别有名,可是也很是好吃,老公最近就迷上了这碗面,天天喊我做,8分钟上桌,一大盘不够吃,那就是河南焖面。河南焖面是河南的特色小吃,在长江以北都很盛行,外寓目起来像卤面,笼蒸面或者炒面,但选用食材和口胃有些许区别,没有炒面那么的油腻,也没有卤面那样无味,用的面条比起来笼蒸面要细一点,做法也简朴易学,炒好了辅菜,面条往锅里一丢,焖上一小会就可以吃了,对哪天不想做饭的“懒人”来说,不学会做,就有点亏了,而且容易生存,一次多做点,下次加点油翻炒一下,又是一顿美食,喜欢的朋侪一起来看一下详细做法吧。正宗的河南焖面是要用五花肉和豆角的,无奈家里老公不喜欢豆角,孩子不喜欢五花肉,我只能改变食材了,选了他们喜欢吃的。

自己在家做的话,没那么多的讲求,配料选择自己喜欢的就好。食材:熟面条适量,肉丝,芽菜,洋葱,蒜苗,葱蒜,干辣椒角做法:1、肉丝洗净,加生抽,老抽,少许淀粉搅拌匀称,腌制几分钟。

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2、洋葱剥去外皮,切段,蒜苗斜刀切段,芽菜洗净备用。3、炒锅放油,油热下入肉丝翻炒,炒至变色后铲出。4、另起锅倒油,葱蒜、辣椒爆香,下入洋葱、芽菜举行翻炒,加入适量食盐、生抽、老抽翻炒匀称,下入蒜苗、炒好的肉丝,加入半碗清水,水量和菜量差不多就可以。蒜苗容易熟,可以晚放一会。

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5、把面条铺在菜上面,只管铺的匀称一点,盖上盖子,中火焖2分钟左右,中间可以不时的晃动一下锅,制止糊底或是粘锅,让面条充实吸收汤汁入味。因为我今天用的是熟面条,焖的时间就短,生面条的话建议焖8分钟左右。6、时间到汤汁已经被面条吸收的差不多了,接着用筷子把面条翻一翻,把没吸到汤汁的面条翻到下面,让面条充实上色,快速翻炒,让面条更匀称的吸收汤汁,越发入味。

等到面条颜色也匀称了,汤汁也被面条吸收了,我们就可以关火出锅了。是不是看起来很容易,也很鲜味呢,喜欢的朋侪也来试试吧。家有孩童名曰小虫,取名虫妈的美食日记。以上就是虫妈今天的分享,如果有什么差别的看法,接待在评论区留言分享哦!如果你喜欢请记得点赞哦,您的分享、留言、转发、收藏,是对虫妈最大的资助与勉励,谢谢大家!。


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