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美食精选:豆豉鲅鱼、黄瓜虾仁、豆腐烧木耳、泡椒土豆丝|亚博全站APP官网登录

本文摘要:桂林是世界著名的风物游览都会,古有桂林山水甲天下美称,我要讲的是美食,桂林美食也是更胜一筹,吃是一种艺术,吃是一种享受,我们天天都在吃工具,可是你吃过几种算得上是美食的食物呢?风物那里独好,美 食大家共享,让我们一起走进美食天地,一起让我们的胃动起来。

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桂林是世界著名的风物游览都会,古有桂林山水甲天下美称,我要讲的是美食,桂林美食也是更胜一筹,吃是一种艺术,吃是一种享受,我们天天都在吃工具,可是你吃过几种算得上是美食的食物呢?风物那里独好,美 食大家共享,让我们一起走进美食天地,一起让我们的胃动起来。美食讲求色香味俱全,今天你感受到了吗,让你无与伦比的感受,开始今天的分享豆豉鲅鱼 食材:鲅鱼500克、盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、葱、姜、花生油、香油、豆豉、高汤、味精做法:1、鲅鱼处置惩罚洁净,切厚块,加盐、味精、料酒、酱油、葱、姜腌制入味;2、腌好的鱼入七成热油中炸至酱红色,捞出沥干油;3、起锅烧油,油热后,下入葱、姜爆香;4、加豆豉、高汤、放盐、白糖、五香粉调味后放入鱼块,大火烧开;5、转小火煨透,再转急火收汁,淋香油即可。

黄瓜虾仁 食材:虾仁400g、黄瓜两根、蛋清2只、盐、白砂糖、白酒、食用油做法:1、黄瓜去皮切丁,将切丁的黄瓜和虾仁同放在盘子里;2、加入适量盐,微量白砂糖,7-8滴白酒,打入蛋清,放置10-20分钟;3、锅内加入食用油烧热;4、待黄瓜出水后下锅翻炒,翻炒中不用加入任何调料,若黄瓜出水较少,可加入适量开水;5、待虾仁炒熟就可以出锅了。豆腐烧木耳 食材:北豆腐1块、木耳50克、尖椒1根、油盐适量、葱1段、姜2片、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量做法:1、干黑木耳提前用冷水泡发3-4小时;2、将豆腐切成两半,再切成1厘米厚的大片;3、木耳投洗洁净,去掉根部,再撕成小朵,尖椒去蒂去籽,再切成菱形片;4、锅加油烧热,下入豆腐煎制,将豆腐两面煎制金黄,把豆腐盛出待用,豆腐经由煎制后,更容易入味;5、锅内再添加少许油,下入葱花、姜末爆锅,下入木耳翻炒1分钟;6、下入豆腐翻炒匀称,淋入半碗水,加入生抽,蚝油,少许盐,烧开,用中小火烧制入味2-3分钟;7、下入尖椒块,翻炒匀称,淋入适量水淀粉,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可。泡椒土豆丝 食材: 土豆、泡椒、花椒、盐、姜、干辣椒做法:1、干辣椒切小段,姜切片,泡椒切丝,土豆去皮刨丝儿;2、土豆丝过凉,控干水分;3、起锅烧油,小火爆香花椒,然后捞出花椒;4、放干辣椒跟姜片爆香,放土豆丝,大火不停翻炒2分钟,放泡椒丝跟泡椒水;5、放少许盐,继续大火不停拌炒2分钟,出锅。好了,今天就到这里,引用昔人一句话:不闻人间烟火,但食人间鲜味,哈哈,喜欢的给个关注哈,点赞分享一下,天天分享美食。


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