春节腊肉剩太多了，教你6种家常服法，道道咸香下饭，腊味浓郁

荣誉资质
HONOR

您的位置: 主页 > 荣誉资质 >

春节腊肉剩太多了，教你6种家常服法，道道咸香下饭，腊味浓郁

本文摘要：今年过了个不平凡的春节，为了康健着想，许多人都宅在家中没有外出，别说走亲戚了，就连买菜次数也淘汰，留下的毛病，就是春节前积累的探亲用礼物太多而无法送出，其中就包罗春节前自制的鲜味腊肉，虽然腊肉存放冰箱能生存长时间，但分量太多基础放不完。自己家就是如此，剩余了靠近20斤腊肉，只能天天拿点来炒菜，只管吃掉一大部门，如果你也有同样情况，那么本期分享的腊肉家常菜合集就帮到你了，春节腊肉剩太多了，教你6种家常服法，道道咸香下饭，腊味浓郁，腊肉如何炒才鲜味？本篇文章就有了谜底。

亚博全站APP登录

今年过了个不平凡的春节，为了康健着想，许多人都宅在家中没有外出，别说走亲戚了，就连买菜次数也淘汰，留下的毛病，就是春节前积累的探亲用礼物太多而无法送出，其中就包罗春节前自制的鲜味腊肉，虽然腊肉存放冰箱能生存长时间，但分量太多基础放不完。自己家就是如此，剩余了靠近20斤腊肉，只能天天拿点来炒菜，只管吃掉一大部门，如果你也有同样情况，那么本期分享的腊肉家常菜合集就帮到你了，春节腊肉剩太多了，教你6种家常服法，道道咸香下饭，腊味浓郁，腊肉如何炒才鲜味？本篇文章就有了谜底。

【第1道】：电饭锅版香菇腊肉饭【所需质料】：干香菇，腊肉，米，生抽，盐【烹饪做法】：1.腊肉洗净后切丁，香菇泡发后控水切丁，留下的香菇水别倒，要备用。2.把大米掏洗洁净，控水放入电饭煲中，添加与平常煮饭量一样的香菇水。3.热锅冷油，倒入腊肉丁爆炒出香，再下入香菇丁翻炒，添加适量生抽、盐调味，翻炒片刻后关火。

4.把炒好的腊肉香菇全倒进电饭锅中，与大米适当拌匀，按下煮饭键直到跳键即可出锅，香喷迷人的香菇腊肉饭，有谁不爱呢？【第2道】：芋头蒸腊肉【所需质料】：芋头，腊肉，葱蒜，料酒，糖，盐【烹饪做法】：1.戴上手套为芋头削皮切块，腊肉洗净后切块，蒜切碎，葱离开葱白与葱绿，划分切碎。2.锅里放入少许油，烧热后倒入蒜末与葱白爆香。3.下入腊肉并炒得肥肉微微呈透明状，把芋头块下进锅中，调入糖、料酒炒匀。

4.把所有食材都装入深点的蒸盘，上锅蒸熟即可起锅，撒上葱花粉饰，开动喽。【第3道】：蒜苔炒腊肉【所需质料】：蒜台，腊肉，干红椒，红椒，姜，八角，油，生抽，盐，鸡精【烹饪做法】：1.腊肉先浸泡水中15分钟，吸收水分后切片，蒜苔、干红椒切段，姜切姜丝，小红椒切圈。

2.干锅烧热，倒入腊肉片小火煎得肥肉部门呈透明状。3.将炒好的腊肉推至一边，添点油下干红椒、生姜丝和八角爆香。

4.倒入蒜苔，下盐、生抽爆炒约3~4分钟，后添点水再翻炒2分钟左右5.最后，撒入红椒圈与鸡精粉饰提鲜，炒匀即可起锅。【第4道】：土豆片炒腊肉【所需质料】：腊肉，土豆，老抽，青辣椒，青蒜，盐【烹饪做法】：1.腊肉先上锅蒸熟切薄皮，土豆洗净后削皮切片，用冷水浸泡片刻。2.热锅热油，下入葱姜末爆香，再下入腊肉与土豆翻炒，调入老抽上酱色，淋入适量水，继续翻炒8~10分钟，待土豆熟透后，最后把青椒下入锅中翻炒断生。

3.邻近出锅，加入青蒜调香，大功告成。【第5道】：腊肉炒春笋【所需质料】：春笋，腊肉，青红椒，蒜，料酒，生抽，盐，水淀粉【烹饪做法】：1.春笋洗净后切片，青红椒把硬蒂切除滚刀切块，腊肉先上锅蒸10~15分钟，肉质软后放凉切片。2.干锅烧热，下腊肉干煸出油，再下入蒜末炒香。3.春笋、青红椒全倒进锅中快速翻炒2分钟，质地软后，生抽、料酒、盐调入锅中炒匀，再淋入水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅。

亚博全站APP官网登录

【第6道】：腊肉蒸土豆【所需质料】：土豆，腊肉，生抽【烹饪做法】：1.土豆洗净后削皮，切成厚片，腊肉洗净后同样切厚片2.将土豆片与腊肉片交织摆放盘中。3.淋上适量生抽调味，上蒸锅大火清蒸至土豆质软，即可出锅品尝。

~关注鹿小厨，学更多美食，天天分享鲜味食谱与烹饪技巧的原创美食作者，接待您分享、收藏、点赞与关注~。

本文关键词：亚博全站APP登录,春节,腊肉,剩太,多了,教你,6种,家常,服法

本文来源：亚博APP网页版-www.nrdmm.com